喫茶店などの飲食店の仕事と転職の詳細

喫茶店などの飲食店の仕事と転職

投稿者:nonoさん

喫茶店は軽食を目的として、気軽にお客様が立ち寄って食事などを行う場所です。
喫茶店を経営する場合は、お店は飲食を提供するばかりではなくて、実は仕事の商談や打ち合わせなどを行ったり、しばらくの休憩をするための場所を提供するサービスに関する側面も持ちます。
喫茶店の経営者になるためには、基本的に初期の改行の資金を準備する必要があって、最低でも数百万円はお店の開業に必要になります。
転職をするために飲食店を開業をするためには、開業をするための法律の知識を知っている事が条件となっていて、飲食店に関する施設の場所や消防法や衛生法に関する規準を満たしておく必要があって、基準の知識をきちんと把握していないと開業できないです。
仕事をするに当たって、来店するお客様の動向などを頭に入れて、赤字にならない飲食店の経営の持続が求められます。

2014/08/23 16:45

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投稿者:ふぅさん2014/09/02 19:37

喫茶店、というかカフェにあこがれている若い人たちって結構いますよね。最近はカフェが増えている傾向にあるのか、私が住む地方都市でも、おしゃれ系?のカフェが結構あります。でも都会だと、それ以上にかなり増えている感じもします。友人でもカフェ店員にあこがれて、アルバイトしていた人も結構いますが、経営するとなると、消防法や衛生法の法律の知識が必要なのですね。流行り廃りも結構ありそうだし、法律や会計関係の知識も必要だし、開業するのは覚悟が必要ということですね☆

投稿者:かわうちさん2014/12/08 00:39

カフェを経営する上で多大な準備が必要なのですね。資金や資格の問題はなんとかなるとしても、やはり、カフェが乱立する日本で経営していくというのが一番大変そうですね。お客さんの単価と回転率など考えて、商品の値段も決めていくとなるとすごく大変。でも、やりがいはありそうだなと思う。地域の人が集まるカフェを見つけるとほっとするし、そういうところが増えて欲しいと思う。

投稿者:アラモードさん2015/03/30 00:35

喫茶店とカフェは違いますよね。カフェ人気が高まり喫茶店が減って来てるのが残念です。だから、今から開業しようと考える人も喫茶店じゃ流行らないからカフェというスタイルで始めるのが多いんですよね。昔ながらの、軽食メニューにナポリタンがあるような喫茶店が私は好きです。

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