調理師資格を取ったのでホテルに転職したいのですがの詳細

調理師資格を取ったのでホテルに転職したいのですが

投稿者:syoさん

学生のときに弁当屋さんでアルバイト後、
調理業務をする一般企業の一部門に就職していました。
その当時はまだ調理師免許を持っていませんでしたが、
調理師免許を取得できる資格となる年数がトータルで経過したため、
去年になって調理師免許を取得しました。

現在の職場では調理の仕事とは名ばかりで、
冷凍物をマニュアル通りに切ったり並べたりせいぜい揚げたりする程度で、
本格的に調理の勉強が出来る環境ではありません。
ですが、僕は本来わりと調理が好きな方なので、
本当はきちんとした仕事場で調理の勉強をしてみたいと思っています。

そこで、ホテル等の調理場に転職し、
本格的に仕事をしてみたいと思っていますが、
調理学校も卒業しておらずあまり普段から調理の修行をしたこともない僕が、
ホテル等に転職するというのは可能なのでしょうか。

もし経験がおありの方がいらっしゃればお聞かせください。

2014/07/13 13:33

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